【FAQ】 【商品比較】「ラカントS顆粒」と「ラカントホワイト」の違いを教えてください。
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「ラカントS顆粒」は、焙煎された「羅漢果エキス」を原料に使用しているため、羅漢果独特の黒砂糖のようなコクのある風味と甘みがあり、煮物などのお料理におすすめです。 一方、「ラカントホワイト」は、「羅漢果エキス」から甘味成分のみを取り出した「ラカンカ抽出物」を使用しています。 「ラカンカ抽出物」は「羅漢果エキス」から色や味等の雑味を取り除いたものですので、すっきりした味になり、コーヒーや紅茶などにおすすめです。 また、ラカンカエキス由来の着色が少ないので、お菓子作りにも最適です。 それぞれの特長により、おいしく使い分けができるようにしています。 ※「ラカントS顆粒」等を使用したレシピについては、下記ページもご確認ください。 ⇒【レシピ】「ラカントS」シリーズを使ったレシピを教えてください。
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