FAQ 【成分・安全】主成分である天然甘味成分「エリスリトール」とは何ですか？
- 回答
「エリスリトール」は、トウモロコシの"でん粉"からつくられるブドウ糖を酵母により発酵させて作られます。 また「エリスリトール」はワイン、日本酒、ビール、キノコ、すいかなどにも含まれており、人や動物の組織や体液にも存在することが知られています。 ほとんどが腸で吸収されますが代謝されないため、エネルギーとして利用されません。 そのためカロリーが発生しない唯一の甘味料として幅広い食品に使用されております。
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